身体に水は何故必要か?
2006年6月に書いたものです
私たちの身体は何かトラブルがあった時や
環境が変化したときに、
すぐに元の状態に戻ったり、
環境に身体が適応しようとします。
具体的に言えばスポ-ツをして
体温、呼吸、脈拍が変動しても、
すぐに元に戻ろうとします。
また、軽いケガをしても出血は自動的に止まりますし、
風邪を引いても普通は自然に治ります。
このように、たえず正常に戻ろうとする働きを
ホメオスタシスとか恒常性保持機能と言います。
ホメオスタシスをきちんと働かせるために、
自律神経、免疫、ホルモンなどが
自動的に活躍しているのです。
健康な人のホメオスタシスの幅(余裕)はかなり広くて、
相当身体が変調し病気になっても、
環境がかなり変化しても対応できます。
ただしその巾は人によってバラつきがあります。
遺伝的に巾の狭い人、
普段の生活で巾を広げる努力をしない人、
成人病(食生活など)で巾が狭くなっている人・・・等です。
具体的に言えば遺伝的には
病気にかかりやすい、ストレスに弱い、
血が止まりにくいなどがありますし、
いつも一定の環境でヌクヌクと育った人は
努力をしないことになるでしょう。
成人病の動脈硬化の場合は
スポ-ツの後で元に戻ろうとしても
巾が狭いために心筋梗塞を起こすことがあります。
ホメオスタシスが働くために
脳神経は身体の内外での異常を察知すると、
一刻も早く正常に戻るように全身に指令を出し、
バランスよくコントロ-ルします。
しかし指令だけ出しても、
各器官が指令どおり働かなければ困ります。
各器官がうまく働くためには、
酸素、栄養の補給、装廃物の除去が必要です。
そこで働くのは、血液、リンパ、そして水分です。
今回は水分がテ-マです。
どんな栄養でも粉のままや塊では吸収されたり
体内で移動することも出来ません。
必ず水に溶けていることが必要です。
また細胞の膜を栄養、酸素、老廃物が出入りするためには、
膜を通じて薄いほうから濃い方に
移動すると言う浸透圧の作用が必要です。
浸透圧の例
● 漬物-野菜に塩をかけると、塩の濃度が高いので
野菜の細胞から水分が外に移動する
● 煮物-水に先に塩を入れると、
濃度が高いので煮物に水が入れない。
まず水だけで煮ると外の水が中に入って軟らかく煮える
私たちの身体は約60%(赤ちゃんは80%)が水分です。
その内15%が細胞外水分で、
ホメオスタシスに必要な水分です。
赤ちゃんの場合は発達の関係で
この水分が成人より多いのです。
ところがこの水分が一番変動しやすく、
発汗や下痢で直ぐ失われてしまいます。
水がとても大事だとよく言われますが、
理由はホメオスタシスの為なのです。