パンの農薬汚染について
現在世界中で農薬の汚染が問題になっています。
今回は遺伝子組み換え農産物と合わせて
使用される除草剤を取りあげます。
有名なのはラウンド・アップで
主成分はグリホサ-トという化学物質です。
現在アメリカを始めヨ-ロッパで
自閉症・発がんなどの疑いで裁判が多発しています。
◎日本は本来農薬の規制基準が欧米と
比べて厳しくなっています。
しかし2018年2月25日、
突然厚生労働省の告示で基準が緩められてしまいました。
恐らく農作物の輸入緩和、
特にアメリカ等の圧力があったからだと思われます。
国際基準とアメリカ基準に合わせたのです。
どの位緩くなったのでしょうか?
小麦6倍(国際基準)
大麦1.5倍(国際基準)
ライ麦150倍(国際基準)
トウモロコシ5倍(国際基準)
小豆類2.5倍(豪基準)
ひまわり種子400倍(米基準)
ごま種子200倍(米基準)
ベニバナ種子400倍(米基準)
◎その中で今回は小麦を取りあげます。
カナダ産、アメリカ産では多くの小麦粉で
グリホサ-トが1ppm前後検出されました。
そうすると小麦粉を原料として作られる
パン類が気になるところです。
グリサホ-トが検出されたパン類です。
☆0.1ppm以上検出されたものです。
出典:農民連食品分析センタ-
山崎製パン | ダブルソフト全粒粉 ヤマザキダブルソフト 全粒粉ド-ム食パン(東武池袋店) |
敷島パン | 麦のめぐみ全粒粉入り食パン |
マルジュ- | 健康志向全粒粉食パン |
勿論すべての小麦粉とパンを調べたわけではありません。
農民連食品分析センタ-で調べた範囲です。
そして国産の小麦粉では検出されませんので、
当然のことながら国産小麦のパンからも検出されません。
国産小麦粉と表示してあるメ-カ-は
自信があるということでしょう。
◎除草剤を使っているのは農産物だけではありません。
福島原発事故後、山林や田畑の除草に
大量に除草剤が使用されましたので、
土壌汚染が心配されています。
さらに家庭園芸用にも同種の除草剤が
使われているので注意を払いたいものです。
一応グリホサ-トが使われている除草剤の品名です。
◎ラウンドアップ各種、サブゾ-ン、マックスロ-ド、
サンフ-ロン、エイトアップ、グサブロ-、
フリ-パス、草枯らし、クサクリ-ン、
グリホス、グリホキング、タッチダウン、
他約100種類
尚除草剤だけではなくネオニコチノイドなどの
殺虫剤も生態系破壊として問題視されています。
◎念のために申し添えますが、
農薬が検出されていてもすべて基準(緩いですが)以内です。
身体にどのような悪影響があるのかは不明です。
でもグリホサ-ト以外の農薬でも
悪影響の指摘が出始めていますので、
(国際衛生・環境衛生誌1019.11.8フランスレンヌ大学)
多少気を付けた方が良いかもしれませんね。
以上